Abendessen

Kidneybohnen-Curry Rajma

Name: Kidneybohnen-Curry Rajma
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Indisch
Ingredients: 2 Dosen Kidneybohnen; 1 Dose Gehackte Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 15 g Ingwer; 2 TL Garam Masala; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 1 EL Rapsöl; 1 TL Salz

Nordindisches Kidneybohnen-Curry in würziger Zwiebel-Tomaten-Sauce. Vegan, sättigend und proteinreich.

35 min
300 kcal pro Portion
leicht
Indisch

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Vegan
Viel Eiweiß
Ballaststoffreich
Glutenfrei
Unter 400 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Kidneybohnen abgießen und abspülen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
Öl erhitzen, Zwiebel 5 Minuten goldbraun dünsten. Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel und Garam Masala zugeben und 1 Minute rösten.
Tomaten zufügen und 6 Minuten einkochen. Bohnen und 150 ml Wasser zugeben, 12 Minuten köcheln und einige Bohnen zerdrücken.
Mit Salz abschmecken und servieren.

Nährwerte

300kcal pro Portion

Eiweiß16 g
Kohlenhydrate46 g
Fett6 g

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