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Abendessen

Mediterraner Lachs auf Fenchel

Saftiges Lachsfilet auf geschmortem Fenchel mit Orange und Oliven. Aromatisch, omega-3-reich und elegant.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fenchel in dünne Spalten schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Fenchel mit Fenchelsamen 8 Min. anschmoren.

  2. Saft einer halben Orange und Oliven zugeben, salzen und weitere 5 Min. schmoren.

  3. Lachsfilets salzen, auf den Fenchel setzen, Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze 8-10 Min. garen.

  4. Mit Orangenfilets garnieren und servieren.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett27 g

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