Auberginen-Auflauf Parmigiana light

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Ofen auf 200 °C vorheizen. Aubergine längs in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit wenig Öl bepinseln und auf einem Blech 12 Min. backen.

   12:00
2. 2

   Knoblauch hacken, mit passierten Tomaten und Salz zu einer Sauce verrühren.

3. 3

   In einer Auflaufform abwechselnd Auberginen, Tomatensauce, Mozzarellascheiben und Parmesan schichten, mit Käse abschließen.

4. 4

   Im Ofen bei 200 °C 25-30 Min. goldbraun backen. Mit frischem Basilikum bestreut servieren.

   25:00