Melanzane alla Parmigiana light

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   3 Auberginen längs in Scheiben schneiden, dünn mit Öl bepinseln und im Ofen bei 200 Grad 15 Minuten backen, bis sie weich sind.

   15:00
2. 2

   500 g passierte Tomaten mit 2 gehackten Knoblauchzehen und Salz 10 Minuten zu einer Sauce einköcheln.

   10:00
3. 3

   In einer Auflaufform abwechselnd Auberginen, Tomatensauce, Basilikum, Scheiben von 150 g Mozzarella und 40 g Parmesan schichten.

4. 4

   Bei 190 Grad 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist, und 5 Minuten ruhen lassen.

   20:005:00