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Mittagessen

Toskanische weiße Bohnen-Suppe mit Rosmarin

Rustikale weiße Bohnensuppe mit Rosmarin, Knoblauch und einem Hauch Tomate.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Cremig
  • Unter 400 kcal
  • Zum Vorkochen

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 870 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Sellerie, Karotte und Knoblauch fein würfeln und in Olivenöl mit Rosmarin andünsten.

  2. Passierte Tomaten und 400 ml Wasser angießen und aufkochen lassen.

  3. Abgespülte Bohnen zugeben und alles 15 Minuten sanft köcheln lassen.

  4. Einen Teil der Suppe pürieren, damit sie cremig wird, und mit Salz abschmecken.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett9 g

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