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Brunch

Türkisches Menemen mit Tomaten

Würziges Rührei mit Tomaten, Paprika und Petersilie nach türkischer Art.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Scharf
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 620 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Zwiebel und Paprika im Olivenöl weich dünsten.

  2. Tomaten würfeln, mit Paprikamark zugeben und einköcheln lassen.

  3. Eier verquirlen, einrühren und sanft stocken lassen.

  4. Mit Petersilie bestreuen und mit Brot servieren.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett21 g

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