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Brunch

Ratatouille-Omelett mit Kräutern

Fluffiges Omelett gefüllt mit mediterranem Gemüse aus dem Ratatouille.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Gemüse würfeln und im Olivenöl mit Kräutern weich schmoren.

  2. Eier verquirlen und würzen.

  3. Eimasse in die Pfanne geben und stocken lassen.

  4. Mit dem Gemüse füllen und das Omelett zusammenklappen.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett21 g

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