Mexikanischer Brunch-Bohnentopf mit Ei

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel, 1 Paprika und 1 Knoblauchzehe würfeln und in 1 EL Öl 5 Minuten andünsten.

   5:00
2. 2

   300 g gewürfelte Tomaten und 1 TL Kreuzkümmel zugeben und 5 Minuten einkochen.

   5:00
3. 3

   1 Dose abgespülte schwarze Bohnen einrühren und mit Salz abschmecken.

4. 4

   Zwei Mulden in die Masse drücken, je 1 Ei hineingeben und zugedeckt 8 Minuten stocken lassen.

   8:00