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Brunch

Skandinavisches Lachs-Rührei auf Roggenbrot

Lockeres Rührei mit Räucherlachs und Dill auf herzhaftem Roggenbrot.

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  • Viel Eiweiß
  • Schnell gemacht
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Eier verquirlen und in der Butter bei niedriger Hitze cremig stocken lassen.

  2. Gehackten Dill unter das Rührei heben.

  3. Roggenbrot belegen, Rührei darauf verteilen und mit Räucherlachs anrichten.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß27 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett18 g

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