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Meal-Prep

Griechische Gigantes-Plaki-Box mit Ei

Geschmorte Riesenbohnen in Tomatensauce mit pochierten Eiern – mediterran, vegetarisch und proteinreich.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.360 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Zwiebel und Knoblauch würfeln und in Olivenöl andünsten.

  2. Gehackte Tomaten und Oregano zugeben und 10 Minuten einkochen.

  3. Bohnen unterrühren und weitere 8 Minuten schmoren.

  4. Eier in der Sauce pochieren, bis das Eiweiß gestockt ist.

  5. In vier Boxen füllen, je ein Ei pro Box. Gekühlt 3 Tage haltbar.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett12 g

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