Brunch

Mediterrane Frittata mit Zucchini und Oliven

Name: Mediterrane Frittata mit Zucchini und Oliven
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 6 Stück Eier; 2 Stück Zucchini; 50 g Schwarze Oliven; 40 g Parmesan; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Goldgelbe Frittata mit Zucchini, schwarzen Oliven und Parmesan.

35 min
300 kcal pro Portion
mittel
Mediterran

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Vegetarisch
Viel Eiweiß
Low Carb
Glutenfrei
Zum Vorkochen
Unter 400 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Zucchini und Zwiebel in Scheiben schneiden und im Olivenöl andünsten.
Eier mit Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlen.
Oliven und Eimasse über das Gemüse in der Pfanne geben.
Bei niedriger Hitze stocken lassen und kurz unter dem Grill bräunen.

Nährwerte

300kcal pro Portion

Eiweiß19 g
Kohlenhydrate8 g
Fett21 g

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