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Brunch

Levantinisches Eier-Zucchini-Ejjeh

Würziges Kräuteromelett mit Zucchini, Minze und Frühlingszwiebel.

  • 18 min
  • 260 kcal pro Portion
  • leicht
  • Levante
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 520 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Zucchini grob raspeln und leicht ausdrücken.

  2. Eier mit Zucchini, gehackten Kräutern und Frühlingszwiebel verquirlen und würzen.

  3. Im heißen Öl als flache Frittata beidseitig goldbraun braten.

Nährwerte

260kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett19 g

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