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Meal-Prep

Vietnamesische Hähnchen-Bun-Bowl

Kalte Reisnudeln mit zitronengras-mariniertem Hähnchen, frischen Kräutern und Gurke – leicht und erfrischend.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Laktosefrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.660 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Reisnudeln einweichen, abgießen und kalt abspülen.

  2. Hähnchen in Streifen schneiden, mit Fischsauce und Limettensaft 10 Minuten marinieren, dann 6 Minuten braten.

  3. Gurke und Karotte in feine Stifte schneiden.

  4. Minze grob zupfen.

  5. Nudeln, Gemüse, Kräuter und Hähnchen auf vier Boxen verteilen. Gekühlt 2 Tage haltbar.

Nährwerte

415kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett5 g

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