Meal-Prep

Bun Ga Nuong (Grillhaehnchen-Bowl)

Name: Bun Ga Nuong (Grillhaehnchen-Bowl)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: 250 g Hähnchenbrust; 150 g Reisnudeln (Bun); 1 Stück Zitronengras; 1 Stück Karotte; ½ Stück Gurke; 2 EL Fischsauce; 1 Stück Limette

Vorbereitbare Reisnudel-Bowl mit Zitronengras-Haehnchen, Gemuese und Dressing - ideal zum Mitnehmen.

35 min
430 kcal pro Portion
mittel
Vietnamesisch

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Zum Vorkochen
Viel Eiweiß
Fettarm

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

250 g Haehnchenbrust mit 1 gehackten Zitronengrasstange und 1 EL Fischsauce 15 Minuten marinieren und 12 Minuten braten.
150 g Reisnudeln kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
Fuer das Dressing 1 EL Fischsauce, den Saft 1 Limette und 50 ml Wasser verruehren.
Nudeln, in Streifen geschnittenes Haehnchen, 1 geraspelte Karotte und 0,5 Gurke in 2 Boxen verteilen.
Das Dressing separat aufbewahren und erst vor dem Essen darueber geben.

Nährwerte

430kcal pro Portion

Eiweiß34 g
Kohlenhydrate52 g
Fett7 g

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