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Frühstück

Polnischer Bauern-Rührei-Topf mit Kielbasa light

Deftiges Rührei mit magerer Geflügelwurst, Paprika und Zwiebeln. Ein herzhaftes osteuropäisches Frühstück mit viel Eiweiß.

  • 20 min
  • 300 kcal pro Portion
  • leicht
  • Polnisch
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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Schnell gemacht
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Wurst, Paprika und Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und alles 6 Minuten kräftig anbraten.

  2. Eier verquirlen, salzen und über das Gemüse gießen. Bei mittlerer Hitze langsam stocken lassen, dabei sanft rühren.

  3. Sobald die Eier cremig gestockt sind, vom Herd nehmen.

  4. Mit Schnittlauch bestreuen und warm servieren.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett19 g

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