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Frühstück

Frittata mit Brokkoli und Räucherlachs

Eine proteinreiche Frittata mit Brokkoliröschen und feinem Räucherlachs. Sättigend, low-carb und ideal vorzubereiten.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Ofen auf 180°C vorheizen. Brokkoli in kleine Röschen teilen und 4 Minuten in Salzwasser blanchieren, dann abgießen.

  2. Eier mit Frischkäse, gehacktem Dill und Salz verquirlen. Brokkoli und in Streifen geschnittenen Räucherlachs unterheben.

  3. Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, Eimasse hineingeben und 3 Minuten anstocken lassen.

  4. Für 16 Minuten in den Ofen geben, bis die Frittata gestockt ist. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß21 g
  • Kohlenhydrate5 g
  • Fett16 g

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