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Frühstück

Eier-Muffins mit Brokkoli und Käse

Herzhafte Eier-Muffins mit Brokkoli und geschmolzenem Käse zum Mitnehmen.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Muffinblech leicht einölen.

  2. Brokkoli in kleine Röschen teilen und kurz blanchieren.

  3. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, Käse und Brokkoli untermischen.

  4. Masse in die Mulden füllen und etwa 22 Minuten backen.

Nährwerte

210kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate4 g
  • Fett15 g

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