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Frühstück

Vollkorn-Pancakes mit Spinat und Käse

Herzhafte grüne Pfannkuchen aus Vollkornmehl mit Spinat und etwas Käse. Fluffig, sättigend und voller Gemüse.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Spinat fein hacken. Mehl, Backpulver, Eier, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren, dann Spinat und Käse unterheben.

  2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und portionsweise kleine Pfannkuchen ausbacken, je 3 Minuten pro Seite.

  3. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.

  4. Warm stapeln und sofort servieren.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett12 g

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