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Abendessen

Paprika-Bohnen-Pfanne mit Ei

Weiße Bohnen mit Paprika und Tomaten, gekrönt von pochierten Eiern. Vegetarisch, eiweißreich und ballaststoffreich.

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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Paprika streifig schneiden und in Öl 5 Minuten anbraten.

  2. Knoblauch und Paprikapulver zugeben, kurz mitbraten.

  3. Tomaten und abgetropfte Bohnen einrühren, 6 Minuten köcheln.

  4. Zwei Mulden formen, Eier hineingleiten lassen und 6 Minuten stocken lassen.

  5. Servieren.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett12 g

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