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Abendessen

Mexikanische Quinoa-Pfanne

Proteinreiche Quinoa mit schwarzen Bohnen, Mais, Paprika und Limette. Vegan und vollwertig.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Quinoa in Brühe nach Packung 12 Minuten garen.

  2. Paprika würfeln und in Öl 4 Minuten anbraten.

  3. Abgetropfte Bohnen, Mais und Kreuzkümmel zugeben, 4 Minuten braten.

  4. Quinoa unterheben und kurz mitbraten.

  5. Mit Limettensaft abschmecken und servieren.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate70 g
  • Fett10 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: