Abendessen

One-Pot Mexikanische Reispfanne

Name: One-Pot Mexikanische Reispfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 180 g Langkornreis; 1 Dose Schwarze Bohnen; 150 g Mais; 1 Stück Paprika; 250 g Passierte Tomaten; 350 ml Gemüsebrühe; 1 TL Chilipulver; 1 TL Kreuzkümmel

Würzige Reispfanne mit schwarzen Bohnen, Mais und Paprika - ein buntes One-Pot-Gericht mit Pep.

35 min
400 kcal pro Portion
leicht
Mexikanisch

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Vegan
Ballaststoffreich
Scharf
Zum Vorkochen
Unter 500 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Paprika würfeln und kurz in etwas Öl anbraten, Gewürze zugeben.
Reis, abgespülte Bohnen, Mais, passierte Tomaten und Brühe einrühren.
Zugedeckt 20 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist.
Mit Salz und Limettensaft abschmecken.

Nährwerte

400kcal pro Portion

Eiweiß14 g
Kohlenhydrate76 g
Fett4 g

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