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Sopa de Pescado (spanische Fischsuppe)

Aromatische Fischsuppe mit Weißfisch, Garnelen, Tomate und Safran, leicht und voller Meeresaroma.

  • 50 min
  • 260 kcal pro Portion
  • mittel
  • Spanisch
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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.040 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen hacken und in 1 EL Olivenöl 4 Minuten andünsten. 200 g passierte Tomaten zugeben und 5 Minuten köcheln.

  2. 800 ml Fischfond und eine Prise Safran angießen und 10 Minuten köcheln lassen.

  3. 300 g gewürfelten Weißfisch zugeben und 5 Minuten gar ziehen lassen.

  4. 150 g Garnelen einlegen, 3 Minuten ziehen lassen, salzen und heiß servieren.

Nährwerte

260kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett10 g

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