Irischer Seafood Chowder (Fischsuppe)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   300 g Kartoffeln und 150 g Lauch würfeln und in einem Topf andünsten.

2. 2

   20 g Mehl einrühren, mit 500 ml Fischfond und 400 ml Magermilch aufgießen und 12 Minuten köcheln.

   12:00
3. 3

   200 g Lachs und 200 g Kabeljau in Würfel schneiden und 6 Minuten gar ziehen lassen.

   6:00
4. 4

   200 g geputzte Miesmuscheln zugeben und 4 Minuten kochen bis sie sich öffnen.

   4:00
5. 5

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.