Norwegische Fischsuppe (Fiskesuppe)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   2 Möhren in Scheiben und 1 Stange Lauch in Ringe schneiden. In einem Topf 800 ml Fischfond aufkochen und das Gemüse darin 10 Minuten köcheln.

   10:00
2. 2

   150 ml Kochsahne einrühren, mit 1 TL Salz und einer Prise weißem Pfeffer würzen.

3. 3

   200 g Lachs und 200 g Kabeljau in mundgerechte Würfel schneiden, in die köchelnde Suppe geben und bei kleiner Hitze 5-6 Minuten gar ziehen lassen, ohne zu kochen.

   5:00
4. 4

   Mit gehacktem Dill aus 0,5 Bund bestreuen und heiß servieren.