Sopa de Ajo (Knoblauchsuppe)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   6 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und in 1 EL Olivenöl goldgelb anbraten. 120 g gewürfeltes Brot zugeben und kurz mitrösten.

2. 2

   1 TL geräuchertes Paprikapulver einrühren und sofort mit 1000 ml Brühe aufgießen.

3. 3

   10 Minuten köcheln lassen und mit Salz abschmecken.

   10:00
4. 4

   4 Eier nacheinander in die siedende Suppe schlagen und 4 Minuten pochieren, bis das Eiweiß gestockt ist. Verteilen und servieren.

   4:00