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Frühstück

Setas al Ajillo con Huevo (Pilze mit Ei)

Knoblauchpilze mit pochiertem Ei und geräuchertem Paprika, ein herzhaftes proteinreiches Frühstück.

  • 25 min
  • 250 kcal pro Portion
  • mittel
  • Spanisch
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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Schnell gemacht
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 500 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 300 g Pilze in Scheiben schneiden, 3 Knoblauchzehen hacken. In 1 EL Olivenöl beides 7 Minuten kräftig anbraten und 0,5 TL geräuchertes Paprikapulver einrühren.

  2. 2 Eier in siedendem Wasser mit einem Schuss Essig je 3 Minuten pochieren.

  3. Die Pilze auf zwei Teller verteilen und je ein pochiertes Ei daraufsetzen.

  4. Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate5 g
  • Fett18 g

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