Zutaten
Alle Portionen zusammen 1.520 kcal
Zubereitung
0 von 4 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
2 Eier 8 Minuten hart kochen. 600 g Hähnchen salzen und in 1 EL Olivenöl 8 Minuten anbraten, herausnehmen.
1 gehackte Zwiebel und 2 Knoblauchzehen andünsten, mit 100 ml Weißwein ablöschen und 200 ml Wasser sowie eine Prise Safran zugeben.
Das Hähnchen zurücklegen und 20 Minuten schmoren. 50 g gemahlene Mandeln und das zerdrückte Eigelb einrühren, bis die Sauce bindet.
Mit dem gehackten Eiweiß bestreut servieren.
Nährwerte
- Eiweiß38 g
- Kohlenhydrate6 g
- Fett21 g
Deine Küche
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