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Abendessen

Massaman-Curry mit Huehnchen

Mildes, leicht suessliches Curry mit Kartoffeln, Erdnuessen und Gewuerzen.

  • 40 min
  • 420 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Viel Eiweiß
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 2 EL Massaman-Currypaste in einem Topf 1 Minute anroesten.

  2. 250 g Haehnchenschenkel-Stuecke zugeben und 4 Minuten anbraten.

  3. 1 Dose Kokosmilch, 200 g gewuerfelte Kartoffeln und 1 Zwiebel zufuegen, 18 Minuten koecheln.

  4. Mit 1 EL Fischsauce abschmecken und mit 30 g Erdnuessen bestreut servieren.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß27 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett21 g

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