Mittagessen

Garbanzos con Espinacas y Bacalao (Kichererbsen mit Stockfisch)

Name: Garbanzos con Espinacas y Bacalao (Kichererbsen mit Stockfisch)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 400 g Kichererbsen; 250 g Kabeljaufilet; 250 g Blattspinat frisch; 150 g Passierte Tomaten; 2 Zehen Knoblauch; 1 TL Geräuchertes Paprikapulver; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz

Sättigender Eintopf aus Kichererbsen, Spinat und zartem Kabeljau, ein Klassiker der Fastenküche.

40 min
340 kcal pro Portion
mittel
Spanisch

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Viel Eiweiß
Ballaststoffreich
Glutenfrei
Laktosefrei
Unter 400 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

2 Knoblauchzehen in 1 EL Olivenöl anbraten, 1 TL geräuchertes Paprikapulver und 150 g passierte Tomaten zugeben und 4 Minuten köcheln.
400 g abgetropfte Kichererbsen mit etwas Wasser zugeben und 8 Minuten köcheln lassen.
250 g Spinat unterheben und zusammenfallen lassen.
250 g Kabeljau in Stücke geben, salzen und 6 Minuten sanft gar ziehen lassen, dann vorsichtig unterheben.

Nährwerte

340kcal pro Portion

Eiweiß30 g
Kohlenhydrate32 g
Fett9 g

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