Schwedische Wurzelgemüse-Bowl mit Ei

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Den Ofen auf 200 °C vorheizen. 2 Möhren und 1 Rote Bete in Spalten schneiden, mit 1 EL Olivenöl und 1 TL Salz mischen und 25 Minuten rösten.

   25:00
2. 2

   2 Eier in 7 Minuten wachsweich kochen, abschrecken, pellen und halbieren.

   7:00
3. 3

   100 g gekochte Gerste in eine Schale geben, das geröstete Gemüse und die Eier darauf anrichten.

4. 4

   1 TL Senf mit etwas Wasser, gehacktem Dill aus 0,25 Bund und einem Schuss Öl verrühren und über die Bowl geben.