Isländischer Plokkfiskur (Fisch-Kartoffel-Pfanne)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   400 g Kartoffeln kochen, pellen und grob zerdrücken. 350 g Kabeljau in Salzwasser 6 Minuten gar ziehen lassen und in Stücke zupfen.

   6:00
2. 2

   1 Zwiebel würfeln und in 1 EL Butter glasig dünsten, 1 EL Mehl einrühren und kurz anschwitzen.

3. 3

   250 ml Milch unter Rühren angießen und zu einer sämigen Sauce aufkochen, mit 1 TL Salz und Pfeffer würzen.

4. 4

   Kartoffeln und Fisch unterheben, 5 Minuten erwärmen und heiß servieren.

   5:00