Schwedische Pfannkuchen mit Preiselbeeren (Plättar)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   100 g Dinkelmehl, 2 Eier, 250 ml Milch, 100 g Magerquark und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren.

2. 2

   Eine beschichtete Pfanne mit etwas von 1 EL Rapsöl einfetten und erhitzen.

3. 3

   Portionsweise dünne Pfannkuchen ausbacken, je Seite etwa 1-2 Minuten goldbraun.

   1:00
4. 4

   Mit 2 EL Preiselbeerkonfitüre servieren.