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Naschen-light

Dänische Buttermilch-Kaltschale (Koldskål) light

Erfrischende dänische Buttermilch-Kaltschale mit Vanille und Zitrone, ein sommerlicher Klassiker.

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  • Viel Eiweiß
  • Vegetarisch
  • Fettarm

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 360 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Eigelb mit 1 EL Honig und 1 TL Vanilleextrakt cremig rühren.

  2. 100 g Magerquark einrühren, dann nach und nach 400 ml Buttermilch unterschlagen.

  3. Mit dem Saft von 0,5 Zitrone abschmecken.

  4. Gut gekühlt servieren, traditionell mit Haferkeksen oder Beeren.

Nährwerte

180kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett4 g

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