Norwegischer Kabeljau mit Erbsenpüree

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   250 g Erbsen 4 Minuten kochen, mit 1 EL Olivenöl, Saft von 0,5 Zitrone und einer Prise Salz grob pürieren.

   4:00
2. 2

   300 g Kabeljau salzen, mit Pfeffer würzen und über Dampf oder im zugedeckten Topf mit wenig Wasser 8 Minuten garen.

   8:00
3. 3

   2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und unter das Erbsenpüree heben.

4. 4

   Den Kabeljau auf dem Püree anrichten, mit Dill aus 0,25 Bund und Zitronenspalten servieren.