Gebratener Hering mit Roggenbrot (Stekt strömming)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   300 g Heringsfilets salzen, mit gehacktem Dill aus 0,5 Bund bestreuen und in 40 g Roggenmehl wenden.

2. 2

   1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets je Seite 3-4 Minuten knusprig braten.

   3:00
3. 3

   Mit einer Prise Pfeffer würzen und mit Zitronenspalten aus 0,5 Zitrone servieren.

4. 4

   Dazu passen Kartoffeln oder dunkles Roggenbrot.