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Mittagessen

Dänische Frikadellen (Frikadeller) mager

Flache dänische Frikadellen aus Kalb und Schwein, mager zubereitet und in der Pfanne goldbraun gebraten.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.120 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Zwiebel fein reiben. 500 g Hackfleisch mit der Zwiebel, 1 Ei, 40 g Haferflocken, 80 ml Milch, 1 TL Salz und Pfeffer verkneten und 10 Minuten quellen lassen.

  2. Mit einem Esslöffel ovale, flache Frikadellen abstechen.

  3. 1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze je Seite 5-6 Minuten goldbraun braten.

  4. Mit Kartoffeln und Rotkohl oder grünem Salat servieren.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett13 g

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