Mittagessen

Dänisches Eier-Garnelen-Smørrebrød

Name: Dänisches Eier-Garnelen-Smørrebrød
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 2 Scheiben Roggenvollkornbrot; 120 g Garnelen gekocht; 2 Stück Eier; 40 g Griechischer Joghurt 2%; ½ Stück Zitrone; ¼ Bund Frischer Dill; 1 Prise Salz

Roggenbrot mit Eierscheiben, Garnelen und Zitronen-Joghurt, ein klassisches dänisches Stullenbild.

23 min
290 kcal pro Portion
leicht
Skandinavisch

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Viel Eiweiß
Low Carb
Schnell gemacht

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

2 Eier in 8 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
40 g Joghurt mit Saft von 0,5 Zitrone und einer Prise Salz verrühren und auf 2 Scheiben Roggenbrot streichen.
Die Eierscheiben darauf legen und 120 g Garnelen darüber verteilen.
Mit gehacktem Dill aus 0,25 Bund bestreuen und servieren.

Nährwerte

290kcal pro Portion

Eiweiß28 g
Kohlenhydrate22 g
Fett10 g

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