Wähe mit Lauch und Magerquark (Lauchwähe)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   150 g Dinkelmehl mit 30 g Butter, 1 Prise Salz und 50 ml Wasser zu einem Teig kneten und kühlen.

2. 2

   2 Lauchstangen in Ringe schneiden und 6 Minuten andünsten.

   6:00
3. 3

   200 g Magerquark mit 2 Eiern, 80 ml Magermilch, 40 g Greyerzer und Muskat verrühren.

4. 4

   Teig in eine Form geben, Lauch verteilen, den Guss darübergießen und bei 200 Grad 35 Minuten backen.

   35:00