Schweizer Eier-Brötchen-Pfanne (Fotzelschnitten light)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   2 Eier mit 100 ml Magermilch und 1 TL Zimt verquirlen.

2. 2

   4 Scheiben Vollkornbrot in der Eimasse wenden, bis sie vollgesogen sind.

3. 3

   In einer beschichteten Pfanne mit 1 TL Rapsöl je Seite 3 Minuten goldbraun braten.

   3:00
4. 4

   100 g Magerquark mit 1 TL Honig verrühren und zu den Fotzelschnitten servieren.