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Sopa Rica de Peixe (Reichhaltige Fischsuppe)

Sämige Fischsuppe mit Garnelen, Tomate und Reis, ein festliches Gericht der portugiesischen Küste.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen hacken, in 1 EL Olivenöl andünsten. 300 g gewürfelte Tomaten zugeben und 8 Minuten köcheln.

  2. Mit 1,2 l Wasser auffüllen, 80 g Reis und Salz zugeben und 15 Minuten kochen.

  3. 300 g Fischstücke und 200 g Garnelen zugeben und 6 Minuten gar ziehen lassen.

  4. Mit gehacktem Koriander bestreuen und heiß servieren.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett7 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: