Abendessen

Espetada Madeirense (Rindfleischspieße)

Name: Espetada Madeirense (Rindfleischspieße)
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Cuisine: Portugiesisch
Ingredients: 600 g Rindfleisch in Würfeln; 5 Zehen Knoblauch; 4 Stück Lorbeerblatt; 1 EL Grobes Meersalz; 1 EL Olivenöl

Knoblauchwürzige Rindfleischspieße mit Lorbeer, traditionell auf der Insel Madeira gegrillt.

32 min
340 kcal pro Portion
mittel
Portugiesisch

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Viel Eiweiß
Low Carb

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.360 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

600 g Rindfleischwürfel mit 5 zerdrückten Knoblauchzehen, 1 EL grobem Meersalz und 1 EL Olivenöl 30 Minuten marinieren.
Fleischwürfel abwechselnd mit 4 Lorbeerblättern auf Spieße stecken.
Auf dem heißen Grill oder in der Grillpfanne rundherum 10-12 Minuten garen, bis das Fleisch außen kräftig gebräunt ist.
Kurz ruhen lassen und mit etwas Salz servieren.

Nährwerte

340kcal pro Portion

Eiweiß40 g
Kohlenhydrate2 g
Fett19 g

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