Cataplana de Marisco (Meeresfrüchte-Eintopf)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen und 1 Paprika würfeln und in 2 EL Olivenöl 6 Minuten andünsten. 400 g gewürfelte Tomaten zugeben und 10 Minuten köcheln.

   6:0010:00
2. 2

   Mit 150 ml Weißwein ablöschen und kurz aufkochen lassen.

3. 3

   600 g geputzte Miesmuscheln und 300 g Garnelen zugeben, zudecken und 8 Minuten dämpfen, bis sich alle Muscheln geöffnet haben.

   8:00
4. 4

   Geschlossene Muscheln entfernen, mit Salz abschmecken und sofort servieren.