Bifanas (Portugiesische Schweineschnitzel-Sandwiches)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   300 g dünne Schweineschnitzel mit 3 zerdrückten Knoblauchzehen, 100 ml Weißwein, 1 TL Paprikapulver und 1 Lorbeerblatt 30 Minuten marinieren.

   30:00
2. 2

   Fleisch abtropfen und in 1 EL Olivenöl je Seite 1-2 Minuten scharf anbraten.

   1:00
3. 3

   Marinade in die Pfanne geben und kurz einkochen lassen, um eine Sauce zu erhalten.

4. 4

   2 Vollkornbrötchen aufschneiden, mit Schnitzeln füllen und etwas Sauce darüber träufeln.