Rosol (Polnische Hühnersuppe)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   500 g Hähnchenschenkel mit 1,5 l Wasser, 400 g Suppengrün, 1 halbierten Zwiebel und 2 Lorbeerblättern aufkochen.

2. 2

   Bei kleiner Hitze 60 Minuten köcheln und den Schaum abschöpfen.

   1:00:00
3. 3

   Fleisch und Gemüse entnehmen, Brühe durchsieben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. 4

   100 g Suppennudeln separat garen, in Teller geben, Brühe und etwas Fleisch zufügen und mit Petersilie bestreuen.