Polnische Spinat-Pierogi light

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   250 g Mehl mit 1 Ei, 120 ml Wasser und Salz zu einem Teig kneten und ruhen lassen.

2. 2

   300 g Blattspinat mit 1 Zwiebel dünsten, ausdrücken, hacken und mit 150 g Magerquark, Muskat, Salz und Pfeffer mischen.

3. 3

   Teig ausrollen, Kreise ausstechen, füllen und die Ränder fest verschließen.

4. 4

   Pierogi 5 Minuten in siedendem Salzwasser garen, bis sie aufsteigen.

   5:00