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Mittagessen

Tarta de Acelga (Mangold-Quiche)

Herzhafte argentinische Mangold-Tarte mit Eiern, ideal als leichtes Mittagessen.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 400 g Mangold und 1 Zwiebel hacken, 8 Minuten dünsten und abkühlen.

  2. 3 Eier mit 100 g Magerquark, 1 Prise Muskat und Salz verrühren, Mangold unterheben.

  3. Eine Form mit Blätterteig auslegen, Füllung einfüllen.

  4. Bei 190 Grad 30-35 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett16 g

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