Ginisang Ampalaya Bittermelone mit Ei

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   300 g Bittermelone halbieren, entkernen, in Halbmonde schneiden und 5 Minuten in Salzwasser ziehen lassen, abspülen.

   5:00
2. 2

   1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und 1 Tomate in 1 EL Öl anbraten, Bittermelone zugeben und 5 Minuten braten.

   5:00
3. 3

   3 verquirlte Eier zugeben und stocken lassen.

4. 4

   Mit 1 Prise Salz abschmecken und mit Reis servieren.