Pollo a la Brasa (Peruanisches Brathähnchen)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   3 Knoblauchzehen pressen und mit 2 EL Ají Panca Paste, 2 EL Sojasauce, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Paprikapulver und 1 EL Öl mischen.

2. 2

   800 g Hähnchenkeulen rundum mit der Marinade einreiben und 1 Stunde ziehen lassen.

   1:00:00
3. 3

   Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 45 Minuten knusprig braten, dabei einmal wenden.

   45:00
4. 4

   Mit 1 Prise Salz nachwürzen und mit Salat servieren.