Parihuela (Peruanische Fischsuppe)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 gehackte Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und 1 EL Ají Panca Paste andünsten, 2 gewürfelte Tomaten zugeben.

2. 2

   Mit 1,2 l Wasser aufgießen und 10 Minuten kochen.

   10:00
3. 3

   300 g Fischfilet, 200 g Muscheln und 150 g Garnelen zugeben.

4. 4

   5 Minuten köcheln, bis die Muscheln offen sind, mit 1 Prise Salz abschmecken.

   5:00