Pan con Chicharrón light (Frühstückssandwich)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   200 g Schweinefilet mit 1 Prise Salz würzen und in 1 TL Öl rundum 12 Minuten braten, in Scheiben schneiden.

   12:00
2. 2

   150 g Süßkartoffel in Scheiben kochen oder rösten, bis sie weich sind.

3. 3

   1 rote Zwiebel in Streifen mit dem Saft 1 Limette und 1/2 Bund Koriander mischen.

4. 4

   2 Vollkornbrötchen mit Süßkartoffel, Fleisch und Zwiebelsalsa füllen und servieren.